Pfefferminzgelee mit Cidre
>60 MIN
Hobby-Koch
Pfefferminz-Saft
Zubereitung
- Für den Pfefferminz-Saft die Pefferminze grob vorschneiden und mit etwas Wasser im Püriergerät zerkleinern. Anschließend mit restlichen Wasser aufkochen und ziehen lassen.
- Nach dem Abkühlen filtern, aufkochen, Zucker beimengen und abfüllen.
Tipp
Den Pfefferminz-Saft ohne Zucker und im kalten Zustand filtern.
Wird das eine Art Sirup, der dann verdünnt werden muss oder ist das schon fertig genießbarer Saft?