Die Pfirsiche abziehen (enthäuten), entkernen und zerkleinern.
Den Kürbis von der Schale befreien, halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit den Kernen ausschaben. Die festen Fruchtstücke wiegen und zerkleinern. Mit Gelierzucker, Saft einer Zitrone und Schale mischen und unter Rühren aufwallen lassen. 4 Min. blubbernd machen und in Gläser befüllen.
schmeckt ausgezeichnet
ich hab Muskatkürbis verwendet und die eingefrorenen Pfirsiche - das schmeckt ganz, ganz toll!
welchen Kürbis nimmt man da am besten?
Liebe kassandra306, Muskat- oder Hokkaido-Kürbis eignen sich zum Beispiel gut. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion