Porridge Muffins
>60 MIN
Eier-Koch
Porridge
Zubereitung
- Zunächst die Dinkelflocken in einen Kochtopf mit dem kochendem Wasser knapp 10 Minuten leicht kochen bis sie aufgequollen sind, anschließend vom Herd nehmen und die Flocken durch ein Sieb abgießen. (Achtung, nicht zu lange kochen - es soll kein schleimiger Brei entstehen).
- Joghurt, Leinsamen und Weizenkleie einrühren, mit Kokosblütenzucker süßen, einen Teil der Erdbeeren und Bananenstücke dazu geben und in Dessertschälchen füllen.
- Mit den übrigen Bananenstücke und Erdbeeren dekorieren und den Porridge mit flüssigem Schlagobers übergießen.
Tipp
Als Variante kochen Sie den Porridge mit Haferflocken und verwenden Ihr Lieblingsobst der Saison.
Gutes Frühstück
Da die Erdbeersaison schon vorbei ist, habe ich mich für Marillen und Himbeeren entschieden. Dazu noch etwas Vanille. Die Flüssigkeit habe ich nicht abgegossen, sondern einfach ein reduzieren lassen.
Gespeichert!
wird probiert....
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