Raffinierte Miniblinis
5–15 MIN
Eier-Koch
Im Hause Sacher wird für dieses edle Zarenlachsfilet Rezept Kärntner Biolachs verwendet. Steht kein Frischlachs in wirklich guter Qualität zur Verfügung, so kann man ersatzweise auch Räucherlachs oder gebeizten Lachs verwenden. Dieses pikante und vielseitig verwendbare Gemüse lässt sich auch einrexen. Dafür Gemüse und Sud in ein Einmachglas geben. Glas verschließen, im Wasserbad oder über Dampf zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen. Abkühlen lassen. So ist das Gemüse monatelang haltbar.
Köstlich
sehr gut
Werde normales Lachsfilet dazu verwenden, Zarenlachsfilet habe ich noch nie bei uns in der Fischabteilung gesehen.
sehr schön angerichtet
sehr schön angerichtet