Dunkler Fond (Glace)
>60 MIN
Hobby-Koch
Putenburger
Zutaten
Zubereitung
- Die Putenschnitzel flach klopfen, in kindergerechte Stücke schneiden mit Salz und Pfeffer leicht würzen und ein wenig mit Mehl bestäuben. Ein Panade anfertigen aus einer geraspelten Zucchini mit einem Ei und 2 Esslöffel Mehl und die Putenstücke darin auf beiden Seiten leicht andrücken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstücke bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Danach mit Küchenpapier abtupfen. Ein paar kleine Brötchen, oder Pumpernickel aufschneiden, mit einem Salatblatt, einer Scheibe Tomate etwas Ketchup und den Putenstücken belegen.
einfach, schnell und köstlich
Super, gerade für Kinder im Kindergarten, dann kann man auf die verschiedenen Religionen eingehen :)