Gesurte Schweinelendchen auf Rollgerstencreme
15–30 MIN
Hobby-Koch
Putensteak in Rahmsauce mit Rotweinschalotten
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Putensteak in Rahmsauce die Putensteaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl auf beiden Seiten scharf anbraten. Putensteaks aus der Pfanne geben und im vorgeheizten Backrohr bei 120 °C für 30 Minuten braten.
- Den Inhalt des KNORR Sauce Pur Feine Sauce-Topfs in 250 ml heißes (aber nicht kochendes) Wasser geben. Das Produkt sorgfältig mit dem Schneebesen verrühren. Die Sauce aufkochen und für 1 Minute kochen lassen. Danach KNORR Pur Feine Sauce im Bratrückstand einkochen.
- Die Schalotten schälen und halbieren, in einer Pfanne mit Margarine und Honig anschwitzen. Schalotten mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen, salzen, pfeffern.
- Den Broccoli in Salzwasser knackig kochen. Broccoli im Anschluss in Margarine mit Salz und Muskat schwenken. 6. Die Sauce mit RAMA Cremefine verfeinern. Die Putensteaks mit Rahmsauce, Broccoli und Rotweinschalotten servieren.
Tipp
Zu diesem Putensteak in Rahmsauce mit Rotweinschalotten Rezept bietet sich an einen frischen Salat als Beilage zu servieren.
habe statt Olivenöl Butter genommen, war lecker und hat allen geschmeckt
sehr gut zubereitet!
Sehr schmackhaft
gut
köstlich