Oster-Reinling
>60 MIN
Hobby-Koch
Reindling
Zubereitung
- Die trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Zucker, Trockengerm) miteinander vermengen.
- Die flüssigen Zutaten (Eier, Milch, zerlassene Butter) ebenso miteinander vermischen und dann beides zusammen mischen.
- Mit dem Knethaken so lange kneten, bis der Teig Blasen wirft. 45 Minuten rasten lasten.
- Den Teig auf Mehl zu einen Rechteck auswalken. Das Rechteck mit der Fülle belegen, Zucker-Zimt-Nussmischung darüber und die Rosinen und den Teig zusammenrollen.
- In eine gebutterte und gezuckerte Gugelhupfform geben und die Teigrolle neuerlich 15 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) 45 Minuten backen.
- Nach belieben mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Wer keine Rosinen mag, macht den Reindling ohne.
ganz mein Geschmack
Der sieht lecker aus!