Erdbeerkompott mit Kardamom
30–60 MIN
Eier-Koch
Rhabarber-Bananen-Kompott
Zubereitung
- Rhabarber in 1 cm lange Stückchen schneiden, mit Zitronenschale und Vanille in etwas Wasser ca. 5 Minuten bei geringer Temperatur weichdünsten und auskühlen lassen.
- Bananen zerdrücken, mit Honig cremig aufschlagen und unter den Rhabarber ziehen.
- Kompott mit gerösteten Mandelblättchen bestreut zu Tisch bringen.
Tipp
Dieses Kompott schmeckt sehr gut zu süßen Grieß- oder Hirsegerichten.
Bei süßen Gerichten können Sie die Zitronenschale auch durch Orangenschale ersetzen, bei pikanten Gerichten durch Limettenschale.
tolle Kombination
Sehr gutes Rezept