Ribiselmarmelade
15–30 MIN
Eier-Koch
Ribiselmarmelade
Zubereitung
- Für die Ribiselmarmelade die Ribisel in einen Topf geben und mit einem Stabmixxer gut pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb drücken. Einen Spritzer Zitronensaft und die Packung Beerengelierzucker hinzugeben und drei Minuten aufkochen lassen.
- Eine Pfanne 1 cm hoch mit heißem Wasser füllen. Die Marmelade in Marmeladegläser füllen zuschrauben und mit dem Deckel voran in das heiße Wasser stellen, so bildet sich ein Vakuum.
Tipp
Etwas Minze peppt die Ribiselmarmelade noch etwas auf.
sehr gut, kann auch anstatt Preiselbeermarmelade verwendet werden
Sehr gut im Geschmack für Torten oder Kuchen zum Bestreichen.
danke, ja ich verwende sie häufig beim Stapeln von Tortenböden, da sie einen leicht säuerlichen Geschmack hat