Rinderfilets mit Grünen Bohnen und Tomatenwürfel

Zutaten

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Zubereitung

  1. Rinderfilet in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. In Olivenöl scharf anrösten und aus der Pfanne nehmen.

    Jungzwiebeln und grüne Bohnen in 4 cm lange Stücke schneiden und im Bratenrückstand anschwitzen. Senf und Tomatenmark dazugeben, kurz anrösten und mit 300 ml Wasser und Knorr Bouillon Pur Rind auffüllen, aufkochen und leicht köcheln lassen bis die Bohnen bissfest sind.

    Maizena mit 3 EL kaltem Wasser vermischen, in die kochende Sauce einrühren und aufkochen lassen.

    Bei den Tomaten das Kerngehäuse entfernen, in Würfel schneiden und zur Sauce dazugeben. Nochmals aufkochen, mit Creme Fraiche verfeinern und zuletzt die Filetspitzen dazugeben und 3 Minuten ziehen lassen.

    Die Bandnudeln nach Packungsanleitung zubereiten und mit den Rinderfilets servieren.

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11 Kommentare „Rinderfilets mit Grünen Bohnen und Tomatenwürfel“

  1. snakeeleven
    snakeeleven — 29.8.2015 um 12:06 Uhr

    scmeckt bestimmt gut

  2. zorro20
    zorro20 — 20.4.2015 um 11:16 Uhr

    das schmeckt

  3. marwin
    marwin — 24.12.2023 um 14:24 Uhr

    sieht sehr gut aus

  4. marwin
    marwin — 6.5.2022 um 08:32 Uhr

    das schmeckt sicher allen

  5. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 25.7.2015 um 20:01 Uhr

    HÖRT SICH GUT AN

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