Gemüsefond
>60 MIN
Eier-Koch
Rote Erbsensuppe mit Nockerl
Zubereitung
- Erbsen in Öl kurz anrösten, Salz und Paprika dazugeben, mit 1 Liter Wasser ablöschen. Zum Kochen bringen und Suppenwürfel hinzu geben.
Nach ca. 10 Minuten Kochzeit die Nockerl mit einem Löffel einkochen. Je nach Größe der Nockerl 15-20 Minuten kochen lassen, bis die Nockerl gar sind. Petersilie dazu rühren und anrichten!
Für die Nockerl: Mehl, Milch, Salz und Ei zu einem Teig rühren. Nicht zu fest aber auch nicht zu flüssig. Nockerln formen und bereit halten.
Ich kenne das Rezept ohne Paprikapulver, dafür leicht gebunden, werde es jetzt mit probieren :-)
Das Rezept ist WAHNSINNIG lecker!!!
Hat allen sehr gut geschmeckt.
sehr zu empfehlen :)