Rote-Rüben-Eintopf
30–60 MIN
Eier-Koch
Rechtzeitig zustellen, Rote Rüben brauchen etwa 50-60 Minuten bis sie gar sind und gut zu pürieren sind. Wer möchte kann die Rote Rüben Suppe mit einem Schuss Schlagobers verfeinern.
Vor dem Servieren die Suppe mit Schnittlauch und/oder frisch geriebenem Kren bestreuen.