Schnelle Stracciatella-Creme
5–15 MIN
Eier-Koch
Crème fraîche-Waffeln
Zubereitung
- Für die Crème fraîche-Waffeln die Eier trennen.
- Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
- Die Dotter mit der Crème fraîche, dem Salz und dem Zucker verrühren.
- Mehl mit Backpulver versieben und unter die Dottermasse rühren.
- Den Schnee vorsichtig unterheben.
- Die Crème fraîche-Waffeln im heißen Waffeleisen portionsweise backen.
Tipp
Zu den Crème fraîche-Waffeln passt ein fruchtiges Kompott besonders gut!
sehr köstlich