Für die Himbeer-Creme Topfen, Zitronenschale, Vanillezucker und Staubzucker glatt rühren.
Vanillejoghurt und Himbeeren untermischen. Die Creme gut durchrühren und ca. 20 Minuten kühl stellen. Die Himbeer-Creme in Dessertschalen füllen und servieren.
Tipp
Die Himbeer-Creme mit einem Blatt Minze garnieren.
Ein sehr gutes Rezept
schmeckt köstlich