Süßkartoffel-Curry mit Kokos-Erdnuss-Sauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Sangkaya Fak Thong - Kürbispudding
Zubereitung
- 1. Kürbis oben aufschneiden, Kerne herausschneiden.
- 2. Kokoscreme, Eier, Zucker vermengen, aufrühren bis cremig.
- 3. Menge in Kürbis ausfüllen, Deckel nochmal aufsetzen und andünsten bis die Menge straff ist.
- 4. Kürbispudding auskühlen (Eiskasten), in dicken Scheibchen auf den Tisch hinstellen.
- Bemerkung: Enteneier ergeben einen festeren Pudding. Bei Verwendung von Palmzucker Menge durch Sieb in den Kürbis passieren.
