Huhn im Bierteig
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sardellenknöderln in Biersoße
Zubereitung
- Für die Sardellenknöderl aus Faschiertem, Bratwurstmasse, gewürfelter, gerösteter Zwiebel, eingeweichtem und ausgedrücktem Brötchen, Eigelb, gehackten Sardellen, Salz und Pfeffer einen Fleischteig vermischen.
- Mit der Butter und dem Mehl eine helle Einmach herstellen und mit dem Bier aufgießen, salzen und pfeffern.
- In diese Soße werden nun aus dem Fleischteig Knödel eingelegt und gegart.
Tipp
Die Sardellenknöderl mit grünem Salat servieren.
wird probiert