Sauerkraut
>60 MIN
Eier-Koch
Sauerkraut mit Speckwürfel
Zubereitung
- Für das Sauerkraut mit Speckwürfel das Sauerkraut kalt waschen und 2 - 3 Mal durchschneiden. Die Zwiebel hacken und in einem Topf im heißen Öl anschwitzen.
- Die Speckwürfel dazugeben und ebenfalls anschwitzen. Das Sauerkraut dazugeben, mit Wasser aufgießen, so dass das Kraut gut bedeckt ist.
- Etwas Suppengewürz einrühren. Wacholderbeeren dazugeben und das Sauerkraut ca. 30 - 40 Minuten weich dünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Das Sauerkraut schmeckt auch mit Selchfleisch hervorragend.
Gebe immer noch ein paar Lorbeerblätter dazu.
und ein Geselchtes dazu- fertig ist das Sonntagsessen
lecker