Crostini mit Bohnen und Salbei
15–30 MIN
Eier-Koch
Saure Rüben
Zubereitung
- Die fein gehackten Zwiebeln in heißem Fett anlaufen lassen. Mit etwas Mehl stauben, kurz rösten und mit etwas Wasser ablöschen. Die Rüben zugeben und den Rahm einmengen. Mit Salz und Zucker abschmecken. Kümmel dazugeben und weich kochen.
Tipp
Durch das Garen im Rahm werden die Rüben schön weiß und schmecken auch besonders gut.
was genau sind saure Rüben?