Schinkenfleckerl
5–15 MIN
Hobby-Koch
Schinken-Fleckerl-Auflauf
Zubereitung
- Für den Schinken-Fleckerl-Auflauf die Fleckerln kochen und abseihen. Zwiebel klein schneiden und in Öl etwas andünsten. Schinken klein stiftelig schneiden.
- Etwas ausgekühlte Fleckerln mit Schinken, Zwiebel, Eier, Landfrischkäse, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermengen.
- Eine Auflaufform einfetten, mit Brösel ausstreuen und die Fleckerlmasse einfüllen, mit Goudakäse belegen, und im vorgeheizten Rohr ca. 30 Minuten überbacken, bis der Käse eine schöne Farbe hat.
Die Kombination mit dem Landfrischkäse interessiert mich, werde ich demnächst mal ausprobieren!
immer wieder gut
sehr gut
Gut und geht schnell
Schaut gut aus