Quinoa auf mexikanische Art
15–30 MIN
Eier-Koch
Schlankes Putengulasch
Zubereitung
- Für das schlanke Putengulasch, in einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Mit ca. 1/2 l Gemüsesuppe aufgießen, die Gewürze und den Knoblauch hineingeben und etwas kochen lassen.
- Mit dem Pürierstab mixen, sodass noch ein paar Zwiebelstücke ganz bleiben. Den Topf wieder auf den Herd stellen, das würfelig geschnittene Putenfleisch dazugeben und auf kleiner Flamme garen.
- Eventuell noch Suppe nachgießen. Putengulasch abschmecken und mit frischem Gebäck oder Spätzle servieren.
Tipp
Wer es gerne schärfer mag gibt Chili oder Harissa dazu.
sehr gut
Mein Finish - 1 geh. EL. Sauerrahm und 1KL. Mehl verrühren und in den Topf , kurz aufkochen und vom Feuer nehmen !!!
Chili gehört für mich unbedingt dazu
Ausgezeichnetes Rezept. Allerdings fehlt mir da ein Gulaschsaft und 1 TL getrockneter Liestöckl.
Mit Gulaschsaft ist hoffentlich nicht so ein grausliches Fertigprodukt gemeint. Bei dieser Zubereitung ist ja genug Saft.