American Style Barbecue Sauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Schwedische Teufelseier
Zubereitung
- Geschälte hartgekochte Eier in Längsrichtung halbieren, Eidotter aus dem Eiklar lösen und durch ein Sieb passieren. Mit Majo, Ketchup, feingeriebener Zwiebel (traenentrief), jeweils einem Schuss Tabasco- und Chilisauce sowie Saft einer Zitrone durchrühren, mit Chili, Salz, Senf- und Paprikapulver scharf nachwürzen. Die Eihaeften nun mit dieser Masse befüllen. Dazu ein schönes kaltes Bier trinken.
Gelingen leicht, gut vorzubereiten, schmecken sehr gut. Willkommene Ei-Frühstücksalternative.