Zarte Steaks
30–60 MIN
Eier-Koch
Schweinerouladen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schweinerouladen die Schnitzel klopfen und salzen.
- Das Faschierte mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel würzen und die Masse mit den Eiern binden. Die Masse auf die Schnitzel streichen und mit Schinken belegen.
- Die Schnitzel einrollen und die fertig gerollten Rouladen auf allen Seiten in Öl anbraten. Die Rouladen aus der Pfanne geben.
- Das Wurzelwerk und die Zwiebeln grob schneiden und ebenfalls anrösten. Die Rouladen zugeben, mit etwas Wasser aufgießen und weichdünsten lassen.
- Nach dem Dünsten die Sauce passieren, die Schweinerouladen auf Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen.
Tipp
Dieses Schweinerouladen Rezept kann natürlich auch mit Rindfleisch gemacht werden.
sehr köstlich
immer wieder sehr gut
Schmatz!
werde ich ausprobieren
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