Leichtes Melonen-Buttermilch-Dessert
5–15 MIN
Eier-Koch
Beachten Sie bei der Zubereitung der Schweizer Käsespeise:
* Alle Bestandteile lassen sich zwar ein paar Stunden vor dem Essen vorbereiten, die Käsespeise, oder das "Getschäder", wie es auch heißt, muss aber frisch gekocht werden und lässt sich nicht aufwärmen.
* Unbedingt reifen Käse verwenden, junger Käse macht das Gericht zäh und schwerverdaulich.
* Früher wurde das Gericht mit wenigstens 1 Jahr altem Bündner Bergkäse zubereitet, der leider kaum mehr erhältich ist. Daher diese Käsemischung.