Vietnamesische Sommerrollen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sommerrollen mit kokos-nussiger Himbeerfülle
Zutaten
Zubereitung
- Himbeeren sanft waschen.
- Minzeblättchen abzupfen.
- Haselnüsse, Zucker und Kokosmilch gut verrühren.
- Ananas schälen und in längliche Stifte schneiden.
- Reispapierblätter in lauwarmem Wasser für ca. 20-30 Sekunden einweichen, herausnehmen und gut abstreifen.
- Haselnussfülle aufstreichen, Himbeeren und Ananas auflegen, Minzeblättchen hinzufügen und das Reispapier zu Rollen formen.
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