Prosciutto-Sticks
<5 MIN
Eier-Koch
Speck-Grissini mit Avocado-Dip
Zubereitung
- Für die Speck-Grissini mit Avocado-Dip zunächst für die Grissini QimiQ Saucenbasis mit Germ und einer Prise Zucker glattrühren.
- Mehl mit Backpulver und Gewürzen vermengen und in einen Rührkessel geben.
- Germmischung, weiche Butter und Speck dazugeben und mit einem Knethaken ca. 2–3 Minuten kneten. Teig an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.
- Teig ½ cm hoch ausrollen und in ca. 10 cm lange und 2 cm breite Streifen schneiden. Teigstreifen zu Strängen rollen.
- Stränge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und auf dem Grill mit geschlossenem Deckel bei indirekter Hitze oder im Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
- Für den Dip Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale heben. Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Avocado und die restlichen Zutaten dazugeben und abschmecken. Speck-Grissini mit Avocado-Dip servieren.
Tipp
Speck-Grissini mit Avocado-Dip sind ein wunderbarer Party-Snack.
Sehr gut passend für ein Buffet
Die Dip mit Knoblauch verfeinern, für die Grissini verwende ich gekaufte.
super Idee
muss ich probieren
lecker