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Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade mit Wacholder

Foto: hantsh

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Stachelbeeren abspülen, von Stielansatz und Blüte befreien. Johannisbeeren abspülen und entstielen.
2. Die Früchte gut zerkleinern. Gelierzucker zufügen und unter Rühren aufwallen lassen. 4 Min. blubbernd machen. Den Wacholderschnaps unterziehen. Die Marmelade heiß in Gläser befüllen und auf der Stelle verschließen.

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