Stampfkartoffeln mit Creme fraiche

Foto: brigitteb

Rezeptempfehlungen

DerFeinspitz DerFeinspitz

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Stampfkartoffeln die Kartoffeln schälen und weich kochen und dann zerstampfen. Die Milch in einem Töpfchen kurz aufkochen und über den Kartoffelstampf gießen und unterrühren.
  2. Das Creme fraiche ebenfalls unterziehen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Tipp

Wer mag, kann auch geriebenen Parmesan unter die Stampfkartoffeln rühren.

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