Süße Polenta mit Marillenkompott

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Süße Polenta mit Marillenkompott das Wasser und die Milch mit etwas Butter in einem großem Topf zum Kochen bringen, Polentagrieß einrieseln lassen, ca. 5 Minuten blubbern lassen.
  2. Zucker und eine Prise Salz unterrühren. Die fertige Polenta auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und ca. 40 Minuten kühl stellen.
  3. lnzwischen Marillen waschen, halbieren und entsteinen. Mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Wasser in einen großen Topf geben und aufkochen lassen. Ca. 10 Minuten kochen lassen.
  4. Die Polenta vom Blech stürzen und in Streifen oder Quadrate schneiden, in der Pfanne mit etwas Butter kurz anbraten. Mit dem Marillenkompott auf Tellern anrichten und Süße Polenta mit Marillenkompott mit Staubzucker und Zimt bestreut servieren.

Tipp

Wenn es schneller gehen soll, kann auch ein fertiges Kompott zu Süße Polenta mit Marillenkompott serviert werden.

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10 Kommentare „Süße Polenta mit Marillenkompott“

  1. MJP
    MJP — 16.8.2022 um 12:37 Uhr

    Danke für das Rezept, werde ich probieren, schmeckt bestimmt sehr lecker.

  2. couchköchin
    couchköchin — 17.6.2016 um 21:36 Uhr

    Sehr gutes Rezept. Es lohnt sich das nachzumachen. Echt lecker.

    • cp611
      cp611 — 19.6.2016 um 21:16 Uhr

      Dankeschön

  3. ipscfreak
    ipscfreak — 21.6.2015 um 10:31 Uhr

    Da werden Kindheits Erinnerungen geweckt!

  4. snakeeleven
    snakeeleven — 13.3.2015 um 12:26 Uhr

    interessant

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