Tom Ka Gai
30–60 MIN
Hobby-Koch
Thai Chicken Curry
Zubereitung
- Für das Thai Chicken Curry Gemüse waschen und in grobe Stücke schneiden. Fleisch waschen und in Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne oder Wok erhitzen, das Fleisch darin rundum scharf anbraten. Gemüse zugeben und ebenfalls rund herum ca. 2 Minuten scharf anrösten.
- Kokosmilch, Sojasauce, Chilipulver, Ingwer und Rohrzucker untermischen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz würzen.
- Basilikum grob schneiden, in das fertige Thai Chicken Curry einrühren und servieren.
Tipp
Zum Thai Chicken Curry schmeckt am besten Basmatireis.
