Schicht-Cheesecake
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfen-Erdbeer-Schichtdessert
Zubereitung
- Topfen mit Joghurt, Vanillemark und Ahornsirup verrühren. Schlagobers cremig schlagen und unter die Topfenmasse heben.
- Die Kekse in grobe Stücke brechen.
- Die Erdbeeren vom Grün befreien, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, -schale und Honig verrühren.
- In Gläser abwechselnd Topfencreme, Erdbeeren und Kekse füllen und mit etwas Minze garnieren.
Tipp
Wenn Erdbeeren gerade keine Saison haben, kann das Schichtdessert auch mit anderen Beeren zubereitet werden.
Statt der Haferkekse habe ich Zitronen-Kekse verwendet und war geschmacklich auch sehr gut.
Ich verwende für solche Dessert auch gerne Reste von einem Biskuitteig, die mir beim Ausstehen z.B. von den weißen Traum überbleiben
sehr einfach und schmeckt super lecker...etwas leicht frisches für den sommer!
schmeckt hervorragend
ein locker-leichtes Dessert das sehr gut schmeckt