Topfengugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfengugelhupf
Zubereitung
- Für den Topfengugelhupf die Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker und Eier dazugeben. Zitronensaft und -schale zufügen.
- Magertopfen in einem Tuch auspressen und darunter rühren. Mehl und Backpulver mischen, und nach und nach unterrühren. Dann die restlichen Zutaten unterheben.
- Den Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform (22 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 60 Minuten backen.
Tipp
Wer keine Rosinen mag, macht den Topfengugelhupf ohne.
Sieht gut aus
lecker