Krautpfännchen mit Rostbratwurst
15–30 MIN
Hobby-Koch
Wer den Klassiker Rösti mit Züricher Geschnetzeltem liebt, wird auch diese Minirösti mit Käse als Raclette-Version mögen: 300 g dünn geschnittene Kalbsschnitzel so in Stücke schneiden, dass sie gut in die Pfännchen passen. Die Schnitzelchen in Butterschmalz braten, salzen, pfeffern und jeweils eines auf die Kartoffelmasse ins Pfännchen legen und mit Käse bestreuen.
ich gebe ein paar stückchen champignons auf die kartoffeln
ich gebe einen hauch knoblauch dazu
Also ich weiß nicht. So oft wird empfohlen, die Erdäpfel schon am Vortag zu kochen. Ich finde, sie schmecken dann alt! Oder bin ich (bei meinem Lieblingsgemüse) überempfindlich...?
etwas Röstzwiebel unter die Kartoffeln
Lassen sich auch gut in einer Pfanne herstellen