Topfen-Mascarpone-Nockerl mit Beeren
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfennockerl in Beerensauce light
Zubereitung
- Schlagobers schlagen, Joghurt und Topfen vermischen, Birkenzucker einrühren und diese Masse unter das Schlagobers ziehen.
- Sofortgelatine nach Packungsangabe mit Wasser verrühren und unter die Topfenmasse heben.
- Masse in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank ein paar Stunden fest werden lassen.
- Beeren und Ahornsirup mischen, zerdrücken und durch ein Sieb passieren.
- Die Beerensauce auf 4 Teller verteilen, aus der Nockerlmasse mit einem Esslöffel Nockerl stechen und darauf legen.
Tipp
Die Topfennockerl können mit jeder beliebigen Fruchtsauce serviert werden.
super Rezept nur was ist daran light ?