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Türkischer Auberginensalat

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Die Melanzane schwarz brennen, backen bzw. grillen. In einem Sieb auspressen; zerkleinern. In eine ausreichend große Schüssel geben, mit Öl, Saft einer Zitrone, zerdrücktem Knoblauch und Salz vermengen. Mit einer Gabel kremig aufschlagen bzw. im Handrührer zermusen. Abschmecken.

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