Gemischter Salat mit Erdbeeren, Granatapfel und Pfirsich
15–30 MIN
Eier-Koch
Türkischer Auberginensalat
Zubereitung
- Die Melanzane schwarz brennen, backen bzw. grillen. In einem Sieb auspressen; zerkleinern. In eine ausreichend große Schüssel geben, mit Öl, Saft einer Zitrone, zerdrücktem Knoblauch und Salz vermengen. Mit einer Gabel kremig aufschlagen bzw. im Handrührer zermusen. Abschmecken.
