Vollkorn-Lebkuchenkatzen

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Vollkorn-Lebkuchenkatzen alle Mehlsorten auf einem Nudelbrett vermischen. Natron, Trinkschokoladenpulver und Gewürze unter das Mehl mengen.
  2. In die Mitte eine Grube machen und die flüssige Butter, den Honig und die Eier hineingeben. Alles zu einem Teig kneten. Über Nacht im Kühlschrank rasten lassen.
  3. Auf einem bemehlten Brett ausrollen und die Katzen ausstechen. Auf ein befettetes Blech legen und mit Milch bestreichen. Bei ca. 180 °C backen.
  4. Abkühlen lassen und in einer Blechdose lagern. Das Rezept ergibt 3 Bleche mit Vollkorn-Lebkuchenkatzen.

Tipp

Wer möchte, kann die Vollkorn-Lebkuchenkatzen mit etwas weißer Schokolade verzieren.

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9 Kommentare „Vollkorn-Lebkuchenkatzen“

  1. marwin
    marwin — 8.8.2024 um 11:59 Uhr

    nette Idee

  2. franziska 1
    franziska 1 — 17.11.2021 um 17:16 Uhr

    tolle Idee, sehr köstlich

  3. Jobse07
    Jobse07 — 3.10.2016 um 11:39 Uhr

    Super Ausstechform...

  4. LadyBarbara
    LadyBarbara — 3.7.2016 um 20:22 Uhr

    Was ist Waldstaude-Vollkornmehl? Eine Eigenmarke?

    • monic
      monic — 3.7.2016 um 20:28 Uhr

      Waldstaude ist eine Urform des Roggens

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