Vollkornpuffer mit Dip

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Vollkornpuffer mit Dip zunächst die Kartoffeln und Kohlrüben schälen und beides fein reiben. Gut ausdrücken, in einer Schüssel mit dem Sojatopfen, Kichererbsenmehl, Leinsamen, Dinkel, Haferflocken, Ei sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Aus der Masse kleine Puffer formen. Portionsweise in einer heißen Pfanne mit ein paar Tropfen Rapsöl auf beiden Seiten je 5 bis 6 Minuten langsam goldbraun braten.
  3. Den Schmand glatt rühren, würzen und zu den Vollkornpuffer mit Dip reichen.

Tipp

Sie können für die Vollkornpuffer mit Dip auch anderes Gemüse, wie etwa Karotten oder Kohlrabi, verwenden.

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6 Kommentare „Vollkornpuffer mit Dip“

  1. hkocht
    hkocht — 9.11.2018 um 17:21 Uhr

    petersilie passt auch noch gut dazu

  2. erkocht
    erkocht — 9.11.2018 um 17:17 Uhr

    mit estragon

  3. erkocht
    erkocht — 15.10.2018 um 16:54 Uhr

    mit bärlauch

  4. franziska 1
    franziska 1 — 8.12.2021 um 14:31 Uhr

    sehr köstlich

  5. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 14.11.2018 um 10:26 Uhr

    Knoblauch

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