Zopfbrot
30–60 MIN
Hobby-Koch
Walnuss-Striezel
Zubereitung
- Für den Walnuss-Striezel erst das Dampfl ansetzen. Für das Dampfl den Germ in die lauwarme Milch bröseln, den Zucker untermischen und an einem warmen Platz ca. 1/2 Stunde gehen lassen.
- Für den Teig das Mehl, die geriebenen Walnüsse, Salz, Staubzucker, das Ei, die zerlassene Butter und die lauwarme Milch vermischen und das Dampfl unterheben und verkneten.
- Den Teig mind. 1 Stunde gehen lassen bis er doppelt so groß ist. Nochmals kurz durchkneten, in 3 Teile aufteilen und einzelne Rollen formen.
- Diese nebeneinander legen und an einem Ende zusammendrücken. Nun einen Zopf flechten und auch das andere Ende gut zusammendrücken. Den Ofen mit 180 °C vorheizen.
- Den Striezel mit einem verquirelten Ei gut bestreichen und ca. 25min backen.
SUPER
GESPEICHERT
Klingt köstlich!
LECKER
lecker