Warmer Oberskren

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den warmen Oberskren Butter zerlassen, Mehl darin hell anschwitzen.
  2. Milch und Obers in einem separaten Topf erhitzen, die Mehl-Butter-Mischung damit aufgießen und gut einrühren (Schneebesen). 5-6 min köcheln lassen, eventuell passieren.
  3. Kren, Salz, Pfeffer und Muskatnuss einrühren und abschmecken.

Tipp

Dieses Oberskren Rezept passt besonders gut zu gesottenem Fleisch und Beinschinken.

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1 Kommentare „Warmer Oberskren“

  1. Indiana016
    Indiana016 — 20.10.2015 um 10:11 Uhr

    ok

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