Adzukibohnen-Cremedessert
>60 MIN
Eier-Koch
Wassermelone und Gurke mit Himbeerrahm
Zubereitung
- Für Wassermelone und Gurke mit Himbeerrahm erst den Himbeerrahm zubereiten.
- Für den Himbeerrahm Creme fraiche, passierte Himbeeren, geschlagenes Obers und Staubzucker verrühren. Wasermelone und Gurke schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 4 Stück Alufolie auflegen und jeweils Melone, Gurke, Likör, Limettensaft, Honig, Pinienkerne und Minze darauf verteilen. Folie zusammenklappen und die Päckchen auf ein Blech setzten.
- Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad ca. 5 Minuten garen. Die Päckchen verschlossen auf Teller setzten und erst bei Tisch öffnen. Den Himbeerrahm extra dazu servieren.
Tipp
Wassermelone und Gurke mit Himbeerrahm kann auch alkoholfrei zubereitet werden.
toll