Salzburger Nockerl à la Toni Mörwald
15–30 MIN
Hobby-Koch
Weichsel-Topfentörtchen
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Weichsel-Topfentörtchen das Rohr auf 180 Grad vorheizen.
- Für den Tortenboden die Eier, Staubzucker und den Vanillezucker über Wasserdampf zu einer schaumigen Masse mixen und dann das Mehl unterheben.
- Eine Tortenform, oder feuerfeste Schälchen ausbuttern und mit Mehl bestreuen, den Teig einfließen lassen und im Rohr ca. 20 Minuten backen.
- Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Topfen mit Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Jetzt das Schlagobers schlagen und mit den Weichseln vorsichtig unterheben.
- Jetzt die Masse auf dem Tortenboden verteilen und gleich genießen.
- Zur Dekoration der Weichsel-Topfentörtchen können Sie noch Weichseln auflegen.
Tipp
Ein wunderbares Weichsel-Topfentörtchen Rezept!
