Reisfleisch
>60 MIN
Hobby-Koch
Würziges Reisfleisch
Zubereitung
- Den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen, abschrecken und abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit Paprika vierteln, entkernen und in schmale Streifen schneiden.
- Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
- Fleisch in schmale Scheiben schneiden und im heißen Öl unter Wenden 3 Minuten braun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
- Frühlingszwiebeln, Erbsen und Paprika dazugeben und 3-4 Minuten rösten.
- Klare Suppe zugießen und zum Kochen bringen. Wein mit Sojasauce und Maisstärke verrühren und die klare Suppe damit binden.
- Fleisch und Langkornreis unterziehen und mit Salz, Pfeffer und Chilisauce würzen. Koriander grob hacken und einrühren.
- Das Reisfleisch servieren.
Tipp
Das Reisfleisch kann beliebig mit anderem Fleisch zubereitet werden.
immer wieder sehr gut
ein Gaumenschmaus