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Pims-Kekse

Foto: Xanadu7100

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Xanadu7100

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Pims-Kekse aus Margarine, Honig, Staubzucker, Milch, Eiern, Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver und Natron einen Teig zubereiten und 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
2. Anschließend dickere Scheiben ausstechen und bei 180 Grad backen. Marmelade etwas erwärmen und auf die erkalteten Kekse in der Mitte aufspritzen und trocknen lassen.
3. Die Pims-Kekse in Schokoladeglasur tunken. Wenn die Schokoladeglasur hart ist mit weißer Schokolade Muster ziehen.

Tipp

Genießen Sie die Pims-Kekse mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

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