Scharfes Gemüseragout
15–30 MIN
Hobby-Koch
Wurzelgemüsesuppe mit Kartoffeln
Zubereitung
- Für die Wurzelgemüsesuppe mit Kartoffeln die Karotten, gelbe Karotten und Pastinaken schälen in Scheiben schneiden oder würfeln. In Rapsöl anrösten mit Wasser aufgießen und kochen lassen.
- Eine viertel Stunde später die Kartoffel dazugeben und alles zusammen weichkochen. Mit Pfeffer und Gemüsesuppenwürze abschmecken. Am Ende die gewaschene und zerteilte Petersilie dazugeben.
- Die Wurzelgemüsesuppe mit Kartoffeln servieren.
Tipp
Servieren Sie die Wurzelgemüsesuppe mit Kartoffeln mit hausgemachtem Schwarzbrot.
ich habe noch eine sellerieknolle dazugegeben - super
tolles Rezept, schmeckt köstlich
schmeckt sicher sehr gut mit Gemüse der Saison
habe noch liebstöckl dazugegeben- hat gut gepasst
gut