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Zucchini-Fenchel-Soße

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
2. 1. Gemüse reinigen, abspülen, würfeln. Fenchel im heissen Öl 5 Min. weichdünsten, dabei Wein zugiessen. Zucchini dazugeben, weitere 5 Min. weichdünsten. Knoblauch abziehen, durch eine Knoblauchpresse dazudrücken. Würzen.
3. 2. In der Zwischenzeit Nudeln machen, dabei die roten Linsen in den letzten 5 Min. mitgaren.
4. 3. Schlagobers, Kapern und Pesto in die Soße Form. Abschmecken. Auf machen. Soße mit Nudel-Linsen-Mischung anrichten.

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