Kirschen-Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zucchinikuchen mit Haselnüssen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Zucchinikuchen mit Haselnüssen die Butter schmelzen lassen, die Zucchini in kleine Stücke schneiden und beides fein pürieren. Eier und Zucker unterrühren.
- Mehl und Backpulver versieben und gemeinsam mit Salz, Zimt und den Haselnüssen unterheben.
- Eine Kasten-Backform ausbuttern und mehlieren, die Masse einfüllen und den Zucchinikuchen im vorgeheiztem Backrohr bei 170°C ca. 50 bis 60 Minuten lang backen.
sehr gutes Rezept, allerdings nehme ich Walnüsse
Liebe Maki007, die Zucchinischeiben liegen als Dekoration auf dem Kuchen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
statt Haselnüssen nehme ich Walnüsse
wird hier eine Zucchini eingebacken? oder liegen nur Scheiben drauf?
toll