Kartoffelsalat mit Schnittlauch und Vinaigrette
30–60 MIN
Eier-Koch
Zwiebel-Erdäpfel
Zubereitung
- Für die Zwiebel-Erdäpfel die Erdäpfel kochen und schälen. Die Zwiebel fein hacken und in Öl rösten.
- Die Erdäpfel mit einer gröberen Reibe reiben und mit den Zwiebeln mitrösten. Mit Salz abschmecken.
Tipp
Die Zwiebel-Erdäpfel zum Servieren in Förmchen drücken und stürzen. Das sieht besonders gut aus.
nennt sich bei uns Erdäpfelschmarrn
lecker
Lecker
super
am Besten in Silikonförmchen, dann lassen sie sich ganz leicht rausdrücken