Frisée-Salat
5–15 MIN
Eier-Koch
Zwiebelsalat - einfach
Zubereitung
- Zwiebel von der Schale befreien und halbieren, in Längsrichtung in Streifchen schneiden, Salz gleichmässig darüber streuen und dann die Zwiebelstreifen in eine flache Keramikschale geben, um sie darin zu zerquetschen, bis sie glasig sind.
- Essig und Öl hinzfügen und fertig ist der Zwiebelsalat, der außergewöhnlich gut zum Vesperbrot schmeckt.
Schnell, einfach und echt lecker. Habe den Salat einen halben Tag ziehen lassen.