Vollkorn-Couscoussalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Am Spiess gebratenes Hendl mit Kräutern
Zubereitung
- Poularde ausnehmen und ausführlich abspülen und abtupfen. Knoblauchzehen zerdrücken und mit der Butter mischen. Mit dem Gemisch die Poularde von innen einreiben.
- Küchenkräuter abspülen und hacken, die Poularde damit befüllen und verschließen.
- Poularde von außen mit Salz, ausreichend Pfeffer, gehacktem Majoran und Rosmarin einreiben. Darauf alles zusammen auf den Spiess stecken und gut durchbraten.
- Inzwischen ab und zu mit Butter bestreichen. Nach ca. 45 Min. mit dem Honig/Wassergemisch bestreichen und ein weiteres Mal 5 bis 10 Min. rösten.
