Pizzateig
>60 MIN
Hobby-Koch
American Pizzateig
Zubereitung
- Für den Pizzateig die trockenen Zutaten vermengen und langsam unter ständigem Rühren Öl und Milch hinzugeben.
- Zu einem Teig verkneten und 15-30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Den Teig auf einem Backpapier ausrollen und nach Belieben belegen.
- Bei 200 °C 15 Minuten backen.
Tipp
Amerikanischer Pizzateig ist viel luftiger und weicher als die italienische Variante. Klassisch kann man in den Teigrand noch mit in Stäbe geschnittenem Käse einschlagen.
Von der Konsistenz her wahrscheinlich ein wenig fester als Germteig oder?
Nein. Eher weich und fluffig wie Weißbrot. Lg
geht der teig ohne hefe trotzdem ein wenig auf?
Ja durch das Backpulver geht der Teig auf.