Weihnachtspunsch
15–30 MIN
Eier-Koch
Apfel-Holundersaft für Kinderpunsch
Zubereitung
- Für den Apfel-Holundersaft die Holunderbeeren verlesen und mit Apfelsaft aufkochen. Dann über Nacht durch ein Tuch abtropfen lassen.
- 2 Teile Saft mit einem Teil Zucker mischen. Dann den Saft mindestens fünf Minuten sprudelnd kochen, um den Holler bekömmlich zu machen.
- Den Sirup in Flaschen füllen, sobald er kalt ist.
Den Apfel-Holundersaft mit warmem Wasser als Kinderpunsch anrühren.
Tipp
Der Apfel-Holundersaft hat einen eigenen, zimtigen Geschmack. Ich rate von zusätzlichen Gewürzen ab.
Unbedingt lange kochen, da Hollersaft oft zu Übelkeit und Erbrechen führt, wenn er zu kurz gekocht wird. Ich spreche aus Erfahrung.
Tolles Getränk für Kinder!